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SIAL西雅国际食品展(上海)举办在即促进全球糖果IM体育业的健康发展

2023-03-20 19:21:35
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  糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一,近年来一直保持着快速的增长,潜力市场份额不断扩张,国内糖果行业整体前景诱人。SIAL西雅国际食品展(上海)举办在即,主办方关注全球

  目前,我国已成为世界最大的糖果生产国和销售国,糖果业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。据统计,2021年我国糖果年产量超300万吨。

  糖果一直拥有广泛的消费场景。从2020年中国糖果Top5消费场景数据来看,休闲零食、家庭待客、给小孩分列糖果占到消费场景的前三位,所占比重分别为78%、62%、50%,而节日送礼和商务待客也是糖果的重要消费场景,占比分别为:41%、14%。

  在进出口方面,根据海关总署数据,2021年中国糖果行业出口额达到10.69亿美元,较2020年明显回升;2022年1~10月出口总额进一步提高IM体育,达到11.37亿美元,预计未来出口规模将进一步扩大。

  糖果市场往往增长慢、市场集中度高。根据Candy Industry发布的《2023全球糖果百强榜》显示,玛氏已经连续第11年霸榜第一,以220亿美元的糖巧销售额遥遥领先;亿滋则打破连续5年被费列罗压着的局面,重回第二;4~9位没有发生变化,依次是好时、雀巢、瑞士莲、pladisIM体育、哈瑞宝、不凡帝范梅勒。

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  艾媒咨询发布的《2023年中国最受欢迎新春糖果礼盒品牌10强榜单》也显示,中国最受欢迎新春糖果礼盒品牌前10名分别是徐福记、费列罗、阿尔卑斯、大白兔、德芙、旺旺、马大姐、不二家、嘉云、春光。

  从市场潜力来看,目前糖果的全球年人均消费量为3公斤左右,而我国只有0.7公斤,因此我国糖果市场拥有巨大发展空间。

  不过,随着消费需求不断变化和糖果市场的升级,以创新的产品、更具年轻化的品牌内容带动增长,已成为新趋势,消费者对创新的糖果形式、口感以及形态尤为看重,这也将成为新的行业发展机遇。

  更关键的是,随着人们健康意识提升,“0糖”“少糖”等饮食风潮日益盛行。《麦肯锡健康消费图鉴》报告显示,针对中国、美国、英国、日本、德国和巴西等6个国家的近万名消费者调查,超过60%的中国消费者在日常生活中视健康为头等大事,而这个比例在美国是37%,在日本是14%。调查还发现,新冠疫情让中国消费者更加重视健康,有28%的中国消费者在疫情暴发后认为健康更为重要。

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  业内人士表示,零食一直被认为是糖油混合物,面对注重养生的年轻消费者,如何进行自我革新,做到真创新而不是伪健康是所有糖果品牌的当务之急,同时,将健康糖果带入到更多的消费场景中,才是休闲零食行业持续发展之道。

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  作为老牌国际顶级食饮展,SIAL西雅展凭借着60年国际品牌沉淀,23年中国食饮市场深耕,持续发挥世界食饮贸易交流大平台的作用饮食资讯,助力全球食饮企业的商贸之旅。

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